martes, 18 de mayo de 2010

Solomillo de Cerdo con Habitas y Salsa de Soja



Ingredientes: (para 4 personas)
  • 1 solomillo de cerdo grande
  • 1kg de habas frescas baby
  • 1 vaso de salsa de soja
  • 80grs aprox. de mantequilla
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
Elaboración:
  1. Cortar el solomillo en medallones de 2cms. Disponer las habas en una cazuela con aceite de oliva y cocer tapadas a fuego medio hasta que estén tiernas y salpimentar.
  2. En una sartén poner la mantequilla y la salsa de soja y hervir a fuego bajo hasta que espese un poco. Reservar caliente.
  3. Saltear los medallones vuelta y vuelta a fuego fuerte para dorarlos y servir con la salsa y las habitas.

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